Punta Drago

Il drago è da sempre il simbolo della Madre Terra, cioè la Madre Natura.

€16.00

Aspetto visivo

rosso rubino scarico

Sapore

di grande struttura, tannini setosi, morbido ed elegante

Olfatto

elegante bouquet di frutti rossi, note speziate e di sottobosco

Temperatura di servizio

10 – 12°C

Riconoscimenti

Riconoscimenti


Wine Hunter Rosso | 90 Punti James Suckling

Uve

Nerello Mascalese 100%

Terreno

Vulcanico, buon impasto, ricco di minerali

Resa media per ettaro

60 quintali (1200g a pianta)

Zona di produzione

Frazione Rovittello, Castiglione di Sicilia (CT)

Clima

Di alta collina con forti escursioni termiche tra giorno e notte

Sistema di allevamento

Alberello/spalliera (larghezza filare mt. 2,20 – mt. 0,90 ogni pianta)

Affinamento

In vasche d’acciaio per 3/6 mesi

Altitudine

mt. 650 s.l.m.

Densità d’impianto

4.500 per ettaro

Periodo di vendemmia

Raccolta manuale, seconda/terza decade di ottobre

Gradazione alcolica

14% vol.

Fermentazione malolattica

si

Vinificazione

Le uve diraspate e non pigiate totalmente vengono inviate in fermentini termocontrollati dove macerano per 10/12 giorni ad unatemperatura tra 18 e 22 °C. A fermentazione alcolica ultimata le uve vengono svinate e lavorate con pressatura soffice

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Punta Drago

Il drago è da sempre il simbolo della Madre Terra, cioè la Madre Natura.

€16.00

Indirizzo

Via Nazionale, SS120
Frazione Rovittello, 95012
Castiglione di Sicilia (CT)

Spedizioni e resi

Email

info@tenutaferrata.it

Telefono

+39 095 5969711

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